Baristův výkladový slovník
Máte rádi kávu, ale občas nerozumíte, co se vám barista snaží říct, nebo co znamená nápis na sáčku s kávou?
15.11.2022 | 12 minut čtení
Jsem kávomil, který žije kávou každý den. Můj blog je místo, kde najdete inspiraci, rady, tipy a zajímavosti z kávového světa pro všechny.
Máte rádi kávu, ale občas nerozumíte, co se vám barista snaží říct, nebo co znamená nápis na sáčku s kávou?
Máte rádi kávu, ale občas nerozumíte, co se vám barista snaží říct, nebo co znamená nápis na sáčku s kávou?
Zvládnout extrakci je nejzásadnější dovedností každého baristy. Jaká je správná hrubost a ideální gramáž pro to nejlepší espresso?
Doma můžete mít stejně skvělou kávu, jako v těch nejlepších kavárnách.
Kávovar (nejen domácí) by nám měl vytvářet takové podmínky pro přípravu kávy, abychom měli co nejlepší kontrolu nad extrakcí.